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Frittatine Ripiene

Aggiornamento: 4 dic 2023


Le frittatine ripiene di verdure, un'autentica delizia culinaria che trasforma un piatto unico o un secondo piatto in un'esperienza gustativa straordinaria.


Questa preparazione mette in risalto la freschezza e la varietà delle verdure, abbracciando la semplicità e l'eleganza della cucina mediterranea. La frittata, simbolo di versatilità, diventa una tela su cui dipingere un'esplosione di colori e sapori, rendendo ogni morso un viaggio tra consistenze croccanti e cuori morbidi. Perfette per un pasto completo o come contorno sfizioso, le frittate ripiene di verdure promettono una tavolata ricca di gusto e creatività, soddisfacendo i palati più esigenti con un connubio di freschezza e semplicità.


INGREDIENTI

Bietole appena raccolte 5 uova 2 fettine di fontina Maggiorana, salvia, menta, prezzemolo, finocchietto selvatico. (mio orticello) Sale, olio


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1. Ricetta semplicissima, una volta cotte le bietole, scolate e lasciate depositare l’acqua 2. In una ciotola sbattere le uova con il sale 3. In una padella con un po’ d’olio caldo, versate con un cucchiaio, un po’ di  composto e ponete una delle erbe aromatiche e pezzi di fontin. 4. Dopo qualche minuto, chiudete tipo calzone la frittata

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5. Girate e mettete in un piatto 6. Procedete così sino all’ultimo 7. Ogni frittata avrà un sapore diverso e delizioso


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